Придумав Carrera, мы хотели поделиться с Вами нашей страстью к стейку. Для настоящего мяса важно все: в каком конце света будущий стейк родился, вырос, что ел и пил. Со всего мира мы собрали и доставили для вас лучшее мясо и используем уникальное умение и технологию, что бы приготовить вам правильный стейк.

Здесь можно попробовать настоящие стейки. И поверьте – лучше этого никто еще ничего не придумал. В Carrera, каждому хорошему человеку полагается хорошая порция очень хорошего мяса.



Мы подаем классические стейки, популярные во всем мире: сочный «Рибай», ароматный «Нью-Йорк» и постный «Филе Миньон».

Мраморное мясо, зернового откорма как и любое другое, готовится по желанию гостя и имеет различные степени прожарки.
Carrera рекомендует 5 степеней прожарки стейков:

• Rare (обжаренный снаружи, красный внутри, t 45-50˚)
• Medium Rare (стейк с кровью, красно-розовый внутри, t 51-55˚)
• Medium (среднепрожаренный стейк, розовый, t 56-60˚) - наиболеепопулярная степень прожарки
• Medium Well (почти прожаренный стейк, светло-розовый, t 61-65˚)
• Well Done (полностью прожаренный стейк, t 66-75˚)  

Объяснять, что такое настоящий стейк, - бесполезно. Если вы пробовали стейк в Carrera - вы знаете, что это такое. Если не пробовали – приходите и пробуйте! Мы знаем – Вам понравится!